2023-03-20

 壹山水(shuǐ)都市 巴渝古城(chéng)探訪兩江假日誕生起源滾滾而來(lái)的長江，奔騰不息的嘉陵江，連綿縱橫的山脈，鱗次栉比的建築，造就了(le)山水(shuǐ)之都——重慶。2018年，各大(dà)社交媒體、短視(shì)頻平台瘋傳着洪崖洞、李子壩“穿樓”輕軌、長江索道(dào)等熱門(mén)景點，似乎是一夜之間重慶爆火，一躍成爲網紅(hóng)城(chéng)市，擁有了(le)衆多标簽：“3D魔幻都市、重慶版“賽博朋克”、“火鍋之都”、“橋梁之都”。重慶在短時(shí)間爆火，是如何做到(dào)短時(shí)間接待大(dà)量新增遊客的？重慶旅遊業的突然爆火，是偶然還是厚積薄發？兩江假日在其中又扮演了(le)怎樣的角色？這(zhè)還需要從(cóng)重慶的旅遊業發展規劃說起。     貳重慶旅遊業的發展浪潮探訪兩江假日誕生起源2009年國務院出台了(le)《關于加快(kuài)發展旅遊業的意見》(國發(2009)41号)文(wén)件，這(zhè)是被社會(huì)各界一緻認爲是一個具有裏程碑意義的重要文(wén)件。《意見》将旅遊業定位爲國民經濟的戰略性支柱産業和(hé)人民群衆更加滿意的現(xiàn)代服務業。不僅标志着旅遊業是全面建設小(xiǎo)康社會(huì)背景下(xià)民生内容的拓展，也(yě)标志着消費立國、服務業主導産業經濟發展的新經濟時(shí)代已經來(lái)臨。對(duì)于酒店(diàn)行業，消費者需求也(yě)發生了(le)顯著變化，從(cóng)經濟短缺的20世紀70、80年代，消費者追求的是數量上(shàng)的滿足；到(dào)21世紀，經濟發展，酒店(diàn)業已經進入一個“消費者至上(shàng)的時(shí)代”，多元化、個性化、人性化的服務成爲消費潮流。 提升旅遊的硬件、軟件設施品質，顯得尤爲迫切。文(wén)件出台後，2010年重慶市委市政府積極響應國務院《關于加快(kuài)發展旅遊業的意見》(國發(2009)41号)文(wén)件，着力打造“重慶非去不可”的城(chéng)市名片，提出了(le)要以大(dà)力實施“大(dà)項目、大(dà)投入、大(dà)營銷”三大(dà)戰略爲抓手，着力打造“一帶五區(qū)”和(hé)六大(dà)旅遊精品，特别是突出三峽國際黃金(jīn)旅遊帶建設，充分利用(yòng)中國國内旅遊交易會(huì)暨首屆中國長江三峽國際旅遊節、全國旅遊飯店(diàn)發展暨五星級飯店(diàn)質量提升工(gōng)作(zuò)會(huì)議(yì)在重慶召開(kāi)以及第十四屆中國重慶山水(shuǐ)都市旅遊節等節會(huì)平台，大(dà)力宣傳營銷和(hé)招商引資發展旅遊經濟。此後，重慶便已經在大(dà)力發展旅遊業。這(zhè)也(yě)是重慶旅遊忽然爆火，有足夠接待能(néng)力的基礎。叁兩江假日 擂征鼓 啓征程探訪兩江假日誕生起源國家及重慶市政府層面積極推動旅遊業的發展，同時(shí)經濟的快(kuài)速發展，讓重慶迎來(lái)了(le)旅遊增長的爆發期。2010年全市接待海内外(wài)遊客1.62億人次，相比2009增長31.54%。當時(shí)的重慶已經有了(le)長江三峽、山水(shuǐ)都市、烏江畫(huà)廊等知(zhī)名精品景區(qū)旅遊資源。相比于較爲成熟的景區(qū)旅遊資源，落後的旅遊接待能(néng)力與酒店(diàn)服務品質成爲了(le)制約旅遊集團發展乃至重慶旅遊市場發展的短闆。這(zhè)些(xiē)都迫切需要酒店(diàn)管理(lǐ)品牌來(lái)作(zuò)支撐。在這(zhè)樣的背景下(xià)，重慶旅遊集團注資1.02億元，成立了(le)重慶瓦崗瓦舍酒店企業管理有限公司，全權負責旗下(xià)酒店(diàn)的經營管理(lǐ)。“重慶瓦崗瓦舍酒店企業管理有限公司”就這(zhè)樣承載着提升重慶旅遊接待能(néng)力與酒店(diàn)服務品質的責任、義務應運而生。2010年2月25日，兩江假日公司注冊成立，“兩江假日”酒店(diàn)品牌也(yě)因此誕生。在未來(lái)的12年裏，兩江假日的身影出現(xiàn)在了(le)重慶各個知(zhī)名景區(qū)的身影裏。肆攻堅克難 創品牌 拓市場探訪兩江假日誕生起源 21世紀初世界排名前十位的酒店(diàn)管理(lǐ)集團均已進入中國市場，共管理(lǐ)1000多家酒店(diàn)，内資酒店(diàn)發展空(kōng)間被進一步壓縮。而中國的酒店(diàn)業發展才剛剛過了(le)萌芽期。國内本土酒店(diàn)管理(lǐ)公司正在處于起步階段，加上(shàng)利潤低(dī)，經營效益不高(gāo)，發展較爲困難。隻有利用(yòng)本土資源優勢，傳承老(lǎo)牌酒店(diàn)的經營經驗，同時(shí)借鑒西方酒店(diàn)運營管理(lǐ)理(lǐ)念，在摸索中前行。作(zuò)爲重慶首家本土國資酒店(diàn)管理(lǐ)公司，兩江假日成長經曆了(le)：一年搭架構，完成了(le)從(cóng)無到(dào)有的蛻變；兩年打基礎，子（分公司）數量增至6家，托管酒店(diàn)6家；三年強管理(lǐ)，建立健全了(le)酒店(diàn)管理(lǐ)标準，提升管理(lǐ)水(shuǐ)平；四年樹品牌，托管多家酒店(diàn)挂牌添星，品牌效益初見成效。在借鑒探索中，兩江假日開(kāi)啓了(le)品牌酒店(diàn)管理(lǐ)的經營道(dào)路。伍五年積澱 成果初顯探訪兩江假日誕生起源2010-2013年，在3年的時(shí)間内，經過摸索與旅投集團的大(dà)力支持，兩江假日公司成功簽訂了(le)酒店(diàn)管理(lǐ)合同4份，外(wài)簽顧問管理(lǐ)合同1份；同時(shí)直接參建與運營雲陽兩江假日酒店(diàn)；先後采取委托管理(lǐ)和(hé)菜單式服務方式與”長江黃金(jīn)郵輪“合作(zuò)，向黃金(jīn)郵輪輸出兩江假日的品牌與管理(lǐ)。（2010年6月11日，兩江假日公司與重野公司簽訂重野酒店(diàn)托管合同，這(zhè)是兩江假日公司第一個具有裏程碑意義的托管合同，标志着兩江假日公司酒店(diàn)管理(lǐ)之路的正式啓程。）（野生世界大(dà)酒店(diàn)|圖源重慶旅投微博）經過3年的發展，2013年兩江假日一躍成爲中國西部資金(jīn)最雄厚、規模更大(dà)的國資酒店(diàn)管理(lǐ)公司，爲本土酒店(diàn)的發展培養了(le)先進酒店(diàn)管理(lǐ)人才。2015年10月15日，按五星級标準打造的重慶兩江假日酒店(diàn)的盛大(dà)開(kāi)幕，實現(xiàn)了(le)兩江假日公司自(zì)建、自(zì)營酒店(diàn)零的突破，壯大(dà)了(le)集團酒店(diàn)的發展版圖，深化了(le)兩江假日酒店(diàn)的品牌内涵。兩江假日公司也(yě)逐漸具備巨大(dà)的開(kāi)發潛力和(hé)實際運營的專業優勢。(酒店(diàn)位于江北區(qū)觀音(yīn)橋商圈)陸兩江假日 初心不變探訪兩江假日誕生起源酒店(diàn)品牌成立之初，爲何取名兩江假日？因爲“兩江假日”依托于集團公司豐富的旅遊資源，尤以長江和(hé)嘉陵江爲代表，故取“兩江”；而通過這(zhè)些(xiē)美(měi)麗(lì)景區(qū)所折射出來(lái)的親近自(zì)然、親近綠色、休閑度假的品質生活，正是兩江假日作(zuò)爲景區(qū)度假型酒店(diàn)管理(lǐ)專家傾力向社會(huì)公衆打造和(hé)奉獻的，故曰“假日”。兩江假日将始終不忘初心，在困難面前不退縮，爲唱響“山水(shuǐ)之城(chéng)·美(měi)麗(lì)之地”，打造重慶旅遊業發展升級版，建設世界知(zhī)名旅遊目的地而努力；爲八方遊客在重慶“行千裏·緻廣大(dà)”，爲實現(xiàn)”【兩江假日】讓體驗更美(měi)好(hǎo)“而奮鬥。

2022-11-02

說重慶的美(měi)食，現(xiàn)在大(dà)家能(néng)想到(dào)的肯定有川菜、火鍋、酸辣粉、重慶小(xiǎo)面、毛血旺......等等。但(dàn)在五六十年代，說起重慶的美(měi)食，大(dà)家首先能(néng)想到(dào)的肯定有“重賓”——重慶市首家三星級涉外(wài)旅遊賓館，最早一批四星級涉外(wài)賓館，1994年更佳星級飯店(diàn)。重賓的餐飲不僅“味道(dào)好(hǎo)”且注重創新。經典的除了(le)川菜、火鍋、上(shàng)海本幫菜之外(wài)還率先推出了(le)水(shuǐ)果自(zì)助餐、韓國烤肉以及主打海鮮的潮州菜。重賓的美(měi)食不僅留下(xià)了(le)許多佳話(huà)，還爲重慶乃至整個西南地區(qū)的美(měi)食發展樹立了(le)行業标杆，今天我們便來(lái)共同探索重賓那些(xiē)曾經引領時(shí)代潮流的美(měi)食吧。PART.1 遠赴海外(wài)的經典麻辣川菜首先，重賓最經典，知(zhī)名度更高(gāo)的那一定是川菜。自(zì)重賓1956年開(kāi)業，重賓便彙集了(le)西南更好(hǎo)的烹饪大(dà)師，當時(shí)的主廚是“民國川菜四大(dà)名廚”的黃紹卿，後由川菜特級大(dà)師陳安豐接任。陳安豐大(dà)師1929年出生，1946年（17歲）拜國家特一級廚師李榮隆爲師，從(cóng)事(shì)烹饪工(gōng)作(zuò)，1949年出師。1956年進入重賓從(cóng)雜(zá)工(gōng)、水(shuǐ)案、墩子、籠鍋、爐子這(zhè)些(xiē)基礎工(gōng)作(zuò)做起，并跟随黃紹卿在重賓繼續學習，後接任重賓主廚，直至1991年退休。在這(zhè)35年的工(gōng)作(zuò)生涯中，陳安豐大(dà)師幾乎見證了(le)重賓發展的所有重要曆史事(shì)件，接待過許多重要名人政要。連鄧小(xiǎo)平也(yě)親切地稱呼他(tā)“小(xiǎo)鬼”。具大(dà)師回憶，他(tā)曾經進入重賓的時(shí)候，重賓的川菜就已經是西南一絕，燒、燴、炒、爆，都不在話(huà)下(xià)。其中最出名的當屬烤乳豬、罐耳雞、燒鵝掌、開(kāi)水(shuǐ)白(bái)菜、生烤鮮魚、爆鱿魚卷等。叫得上(shàng)名字的川菜在重賓基本都能(néng)吃到(dào)。                                                                                                                   今天從(cóng)菜名上(shàng)，我們仍然能(néng)從(cóng)中感受到(dào)中國傳統飲食文(wén)化中的“情趣”，既有根據主、輔、調料及烹調方法寫實命名的菜品例如：生烤肋條、醬汁桃米，也(yě)有根據菜肴寓意命名的“松鶴同春”（松象征長壽、鶴象征吉祥）。除了(le)菜品的命名，陳安豐大(dà)師說，重賓的餐飲整體都非常受酒店(diàn)的重視(shì)，從(cóng)餐飲食材的采購，菜品的烹饪、造型都非常講究。而且許多菜肴隻有老(lǎo)師傅會(huì)做，在外(wài)面的餐館根本吃不到(dào)。令陳安豐大(dà)師印象深刻的，是有一次三八婦女節，鄧小(xiǎo)平和(hé)聶榮臻、賀龍等在重賓接待時(shí)任全國婦聯主席蔡暢（1949年蔡暢當選爲第一屆全國婦聯主席，是公認的新中國婦女領袖），因爲蔡暢 是女同志不喜辣，主菜陳安豐便定了(le)以魚爲主。陳安豐特意準備了(le)他(tā)的拿手菜之一——“海魚炖雞腳”，這(zhè)道(dào)菜的食材并不複雜(zá)，但(dàn)是做法複雜(zá)，光是炖的時(shí)間就是長達半天，湯味鮮美(měi)，膏脂濃醇，肉爛不膩，營養豐富，具有滋陰補腎之功效，是冬令佳肴。同時(shí)陳安豐還準備了(le)重賓特色——跳水(shuǐ)鹹菜，清新爽口，搭配滋補佳肴十分解膩。                                                                                                                 陳安豐記得那次的接待，蔡暢還有首長們都十分滿意，借此機會(huì)，陳安豐終于實現(xiàn)了(le)敬酒給敬鄧小(xiǎo)平的願望。說起這(zhè)段往事(shì)，陳安豐大(dà)師眼中充滿了(le)懷念之情。重賓的菜當時(shí)非常有名，不僅接待招待過劉少奇、周恩來(lái)、鄧小(xiǎo)平、西哈努克親王，還曾在丹麥、盧旺達留下(xià)了(le)許多佳話(huà)。重賓的川菜也(yě)曾讓丹麥王室贊不絕口。這(zhè)段故事(shì)和(hé)中國當時(shí)的外(wài)交國情有關，1971年聯合國大(dà)會(huì)恢複中國合法席位，中國外(wài)交掀開(kāi)新篇章，同年中國駐各國使領館開(kāi)始恢複正常運作(zuò)，其中丹麥大(dà)使館就是第一批恢複正常辦公的中國駐歐領事(shì)館，曆史意義非比尋常。                                                                                                                   鑒于大(dà)使館會(huì)舉辦各種類型的國宴和(hé)招待會(huì)，而大(dà)使館作(zuò)爲國家象征，大(dà)使館任何細節都代表着國家形象。因此外(wài)交部決定在全國選拔一批優秀的廚師前往丹麥。經過層層篩選，重賓的冷菜和(hé)川菜被選中，陳安豐等幾名重慶賓館廚師代表中國更高(gāo)級别的烹饪大(dà)師被派往丹麥。在1971-1976年駐丹期間，重慶賓館的菜品不僅獲得了(le)丹麥王室的高(gāo)度認可，被王室稱贊道(dào)“中國的菜品百菜百味，名不虛傳"。還讓在丹華僑們熱淚盈眶，感歎道(dào)“沒想到(dào)離開(kāi)祖國幾十年，還能(néng)在有生之年吃到(dào)祖國如此正宗的川菜”。著名作(zuò)家韓素音(yīn)還曾兩次邀請(qǐng)重慶賓館的廚師組參加“丹中友好(hǎo)協會(huì)川菜烹饪交流會(huì)”，在1975年，重賓的川菜甚至在丹麥掀起了(le)一股中國風(fēng)，丹麥政府甚至當年特别推出了(le)一套中國文(wén)化的首日封。                                                                    PART.2 擁有獨家秘方的重賓火鍋作(zuò)爲火鍋之都，重賓的火鍋也(yě)是一絕。主管火鍋底料的是“劉經理(lǐ)”，他(tā)所采用(yòng)的火鍋配料乃是獨家秘法。在1992年重慶的火鍋雖然出名但(dàn)還沒有普遍的時(shí)候，重賓的火鍋在重慶的名氣就非常高(gāo)，很(hěn)多來(lái)重慶旅行的遊客都會(huì)慕名前來(lái)品嘗，來(lái)渝的旅行團更是把重賓火鍋當成旅遊打卡地。吃火鍋的桌子就安排在馬路邊上(shàng)，吃火鍋的同時(shí)，還能(néng)感受重慶的煙(yān)火氣息。PART.3上(shàng)海本幫菜 除了(le)川菜，上(shàng)海本幫菜也(yě)是重賓的一大(dà)特色，2004年重賓與上(shàng)海錦繡賓館合作(zuò)，外(wài)聘上(shàng)海的廚師團隊入駐酒店(diàn)；同時(shí)與上(shàng)海駐渝辦事(shì)處合作(zuò)，采購正宗的上(shàng)海菜食材，并邀請(qǐng)他(tā)們前來(lái)酒店(diàn)品嘗及評價菜品，以确保菜品的口味質量。在當時(shí)重賓的上(shàng)海本幫菜就是最爲正宗的上(shàng)海菜，吸引了(le)衆多愛好(hǎo)美(měi)食或想嘗鮮的賓客前來(lái)品嘗。也(yě)滿足了(le)重賓全國各地乃至世界各國賓客們的口味偏好(hǎo)。PART.4水(shuǐ)果自(zì)助餐在當時(shí)物流還停留在隻有郵政快(kuài)遞的時(shí)代，重賓最早在酒店(diàn)研發了(le)水(shuǐ)果自(zì)助餐（芝蘭西餐廳）引進了(le)榴蓮等許多國進口水(shuǐ)果，48元一位，當時(shí)這(zhè)是重慶最早的水(shuǐ)果自(zì)助餐，一經推出，就讓本地的賓客啧啧稱奇，許多家長排隊帶着小(xiǎo)孩子來(lái)享受這(zhè)水(shuǐ)果的盛宴。還在重慶開(kāi)啓了(le)水(shuǐ)果自(zì)助餐的潮流，引起了(le)各個酒店(diàn)、餐飲店(diàn)的紛紛效仿。PART.5主打海鮮的潮州菜潮州菜一貫是廣東菜的代表，是中國四大(dà)菜系之粵菜主幹。崇尚清淡口味，制作(zuò)工(gōng)細精巧，價格高(gāo)昂。爲了(le)做好(hǎo)潮州菜，重賓在潮州當地聘請(qǐng)了(le)一整個廚師團隊進駐酒店(diàn)。除菜品之外(wài)，爲了(le)增加用(yòng)餐的趣味性，在餐廳還專門(mén)預留了(le)位置搭建舞台，定期舉行表演，以便用(yòng)餐的賓客，邊享受美(měi)食邊欣賞精彩的表演。PART.6韓國烤肉韓國烤肉是韓國料理(lǐ)中的一道(dào)大(dà)菜，主要以牛肉爲主，如牛裏脊、牛排、牛舌、牛腰等。烹饪的技術并不難，主要考驗的是食材的新鮮度和(hé)調料是否正宗。重賓的賓客來(lái)自(zì)世界各地，爲了(le)前來(lái)品嘗韓國烤肉的賓客切身感受韓國的烤肉文(wén)化，在餐廳的打造上(shàng)，充分融入了(le)韓國的傳統文(wén)化符号，裝修風(fēng)格明(míng)顯區(qū)别于重賓其他(tā)餐廳。                                                                                  PART.7用(yòng)心做餐飲精益求精、堅持創新或許現(xiàn)在出現(xiàn)了(le)許多餐廳，設計(jì)裝修上(shàng)都比以前的重賓更加時(shí)尚豪華，但(dàn)菜品的品質、口味卻與餐廳裝修的豪華程度不成正比。但(dàn)重賓無論處于何種境地，始終不忘初心，堅持做好(hǎo)每一道(dào)菜。未來(lái)重賓擇址而建，将繼續傳承與發揚重賓在餐飲上(shàng)精益求精、堅持創新的精神。帶着重慶賓館百年酒店(diàn)的初心，發掘和(hé)整合巴渝文(wén)化内涵，實現(xiàn)使其成爲重慶地區(qū)乃至全國獨具中國民族特色的園林(lín)庭院式五星級酒店(diàn)，打造中國式禮遇，發揚光大(dà)民族文(wén)化。重慶賓館部分榮譽，或許憑證已經老(lǎo)舊、但(dàn)堅持創新、精益求精的精神卻曆久彌新，随着時(shí)間的流逝越發顯得珍貴。重慶賓館七十年經典、跨世紀溫情                                                                                   重慶瓦崗瓦舍酒店企業管理有限公司旗下(xià)——重慶賓館重慶賓館 經典*注：部分圖片來(lái)源于網絡，版權歸原作(zuò)者所有。如涉及侵權或對(duì)版權有所疑問，請(qǐng)公衆号後台聯系。我們會(huì)盡快(kuài)處理(lǐ)，感謝(xiè)。

2022-11-01

9月20日下(xià)午，重慶旅遊集團旗下(xià)兩江假日酒店(diàn)管理(lǐ)公司（簡稱“兩江假日公司”）于全國旅遊行業直播平台開(kāi)展“讓體驗更美(měi)好(hǎo)”920品牌日直播首推活動，拉開(kāi)了(le)一年一度的“品牌日”活動序幕。疫情期間，活動采用(yòng)線上(shàng)直播的方式對(duì)旅遊集團旗下(xià)景區(qū)和(hé)酒店(diàn)産品進行了(le)全網推薦，兩江假日公司品牌推介官生動講述了(le)以“時(shí)尚”爲核心價值的“兩江假日”和(hé)以“經典”爲核心價值的“重賓”系列品牌故事(shì)，爲直播觀衆全方位展示酒店(diàn)品牌及酒店(diàn)産品的功能(néng)屬性、特色體驗等。公司會(huì)員福利官不僅重磅推出“兩江裏”會(huì)員系統，同時(shí)開(kāi)啓線上(shàng)直播推廣，爲觀衆送上(shàng)超值品牌福利、旅遊集團旗下(xià)景區(qū)産品（涵蓋金(jīn)佛山、金(jīn)刀(dāo)峽、樂和(hé)樂都、阿依河(hé)等）、會(huì)員權益、推薦門(mén)店(diàn)等各項福利，爲更多觀衆呈現(xiàn)暢遊重慶的全新攻略。衆多觀衆積極融入活動氛圍，紛紛在評論區(qū)留言表示“愛上(shàng)重慶”、“想來(lái)打卡” 、“此生必去”。活動期間，全平台總觀看(kàn)量達59.23萬餘人次，平台點贊71萬人次，“兩江裏”會(huì)員數量激增8.6萬人次，目前仍在持續增長。兩江假日公司特意将每年的9月20日設立爲品牌日，旨在通過打造“品牌日”主題活動向更多消費者傳播品牌價值，也(yě)爲每一位留駐賓客傳遞兩江假日舒适溫暖的人文(wén)情感和(hé)品牌情懷。同時(shí)，兩江假日公司也(yě)将繼續整合渠道(dào)資源，通過主流媒體、網絡平台以及其他(tā)新媒體矩陣創新宣傳方式，全面提升品牌價值和(hé)市場效益，圍繞産品和(hé)服務升級，提供更多妙趣的體驗和(hé)特色高(gāo)品質服務。加盟咨詢咨詢熱線：023—67960669____________________________未來(lái)，兩江假日公司将始終秉承“讓體驗更美(měi)好(hǎo)”的企業使命，持續深耕“兩江假日、重賓”系列品牌，打造重慶地方特色的酒店(diàn)品牌平台。以高(gāo)品質的服務和(hé)平台化的賦能(néng)，爲加盟夥伴提供更具投資價值的酒店(diàn)産品和(hé)合作(zuò)方案。同時(shí)，也(yě)希望與更多賓客和(hé)夥伴共同體驗兩江假日獨特而多元的品牌魅力和(hé)美(měi)好(hǎo)體驗！

2022-11-01

提起「重慶賓館」，每個老(lǎo)重慶人心中都有一個标簽——曆史的見證者，時(shí)代的标識，名流的代名詞......作(zuò)爲90年代最矚目的酒店(diàn)，無數知(zhī)名人士在這(zhè)裏留下(xià)了(le)傳奇。作(zuò)爲重慶首個四星級酒店(diàn)，以及它在政治上(shàng)的特殊地位，它的設計(jì)就頗具巧思，既要展示中國的文(wén)化特色又要适應國際化的的标準，在兩者之間達到(dào)微妙的平衡是品牌的智慧。“ 古建築學家梁思成說:“建築是曆史的載體,文(wén)化是建築的靈魂””PART.1 山景與飛(fēi)檐翹角——典雅大(dà)廳1956年，酒店(diàn)正式被命名爲“重慶賓館”，此後也(yě)成爲外(wài)賓接待指定賓館。1950年，成爲西南軍政委第一招待所，交際處撥款120億舊币（相當于現(xiàn)在120萬元人民币）對(duì)酒店(diàn)進行了(le)修繕。從(cóng)酒店(diàn)的服務職能(néng)上(shàng)看(kàn)，不僅是休息的空(kōng)間，更是展示中國文(wén)化特色的場景。入門(mén)大(dà)廳，主色調爲朱砂紅(hóng)，朱砂紅(hóng)與淺黃色相間，明(míng)麗(lì)的顔色、突出的線條，古典硬朗。前台用(yòng)了(le)不同的鐘(zhōng)表，單獨展示每個時(shí)區(qū)的時(shí)間；方便國際賓客查詢世界各地的時(shí)間，符合當時(shí)國際酒店(diàn)的服務标準。也(yě)足以看(kàn)出重慶賓館作(zuò)爲重慶的名片，在外(wài)賓接待上(shàng)，服務上(shàng)非常細緻。假山，在中國的園林(lín)史上(shàng)有不可磨滅的作(zuò)用(yòng)，但(dàn)是它的起源并不單純爲了(le)美(měi)觀；而是源于孔子“仁者樂山，智者樂水(shuǐ)”的儒家思想，體現(xiàn)的是人對(duì)自(zì)然的頓悟和(hé)敬畏。酒店(diàn)在大(dà)廳中用(yòng)假山進行造景，入門(mén)處用(yòng)飛(fēi)檐翹角裝飾，豐富空(kōng)間裝飾的同時(shí)，又多了(le)一絲趣味與詩意。無聲述說着中國傳統建築的悠久曆史。而古建築彩繪，這(zhè)是中國古建築最富有特色的藝術形式。除了(le)在酒店(diàn)大(dà)廳中有，酒店(diàn)園林(lín)景觀中，也(yě)非常突出。PART.2 鍛銅浮雕技藝——宴會(huì)廳大(dà)門(mén)▲宴會(huì)廳——龍鳳廳▲龍鳳雕刻宴會(huì)廳門(mén)采用(yòng)龍鳳圖案，用(yòng)鍛銅浮雕技藝呈現(xiàn)。龍鳳，中華傳統文(wén)化的代表之一，龍是衆獸之君，鳳是百鳥之王，龍鳳相配，代表着祥瑞的美(měi)好(hǎo)寓意。鍛銅浮雕，是我國傳統手工(gōng)藝百花(huā)中的瑰寶，距已有幾千年的曆史。華美(měi)的龍鳳浮雕，精緻華貴,又帶有“龍鳳呈祥”的美(měi)好(hǎo)寓意。PART.3非物質文(wén)化遺産——漆畫(huà)▲三峽廳漆畫(huà)▲多功能(néng)廳——三峽廳作(zuò)爲多功能(néng)廳，設計(jì)上(shàng)少了(le)許多喧鬧的元素，牆面僅有一幅畫(huà)進行裝飾。而這(zhè)幅不起眼的畫(huà)，實際卻是用(yòng)我國非物質文(wén)化遺産——漆畫(huà)技藝制作(zuò)而成，漆畫(huà)具有的較強抗腐蝕特性，從(cóng)而能(néng)長久保存流傳，這(zhè)使其成爲我國古代各方面的文(wén)化信息和(hé)藝術風(fēng)格的曆史見證。 PART.4中國經典傳統古建築——單檐亭酒店(diàn)的内景采用(yòng)中國經典傳統古建築——單檐亭，飛(fēi)檐曲線流暢，既美(měi)觀且對(duì)稱，是美(měi)學上(shàng)的極緻表達。它作(zuò)爲我國古代建築風(fēng)格的重要表現(xiàn)之一，飛(fēi)檐常常停歇在宮殿、廟宇與亭台樓閣的屋頂轉角處，以古樸、優雅的起飛(fēi)姿态，與融合自(zì)然，使得每個角落都是風(fēng)景。除此之外(wài)，單檐亭上(shàng)還用(yòng)了(le)彩繪進行裝飾。在古代建築中，古建彩繪是極其重要的組成部分。彩繪就是俗稱的丹青，而古建彩繪就是古代勞動人民在古建築物上(shàng)繪制裝飾畫(huà)，不僅美(měi)觀，而且有一定的防水(shuǐ)性，能(néng)增加建築物壽命。PART.5經典将被持續傳承也(yě)許我們會(huì)遺憾重賓建築現(xiàn)在已被拆除，但(dàn)中國古典建築的傳統底蘊還在，重賓的服務精神還在，曆史的記憶還在。我們能(néng)将傳統的美(měi)學與服務精神進行無盡地傳承，帶着重慶賓館百年酒店(diàn)的初心，發掘和(hé)整合巴渝文(wén)化内涵，将“重慶賓館”擇址而建，實現(xiàn)使其成爲重慶地區(qū)乃至全國獨具中國民族特色的園林(lín)庭院式五星級飯店(diàn)，打造中國式禮遇，發揚光大(dà)民族文(wén)化。 重慶賓館七十年經典、跨世紀溫情重慶賓館 經典傳承 *注：部分圖片來(lái)源于網絡，版權歸原作(zuò)者所有。如涉及侵權或對(duì)版權有所疑問，請(qǐng)公衆号後台聯系。我們會(huì)盡快(kuài)處理(lǐ)，感謝(xiè)。

2022-10-31

2022年10月13日，重慶水(shuǐ)投集團旗下(xià)兩江生态漁業公司與重慶旅投集團旗下(xià)兩江假日公司進行合作(zuò)洽談。兩江生态漁業公司董事(shì)長田慶兵、兩江假日公司董事(shì)長劉登爲及相關人員參與會(huì)談。雙方就生态漁業與酒店(diàn)供應鏈平台、特色品牌餐飲等領域的合作(zuò)進行了(le)深入交流，并達成初步合作(zuò)意向，計(jì)劃于近期啓動合作(zuò)項目的考察調研。重慶瓦崗瓦舍酒店企業管理有限公司隸屬重慶旅遊投資集團，涵蓋酒店(diàn)管理(lǐ)、食品開(kāi)發、商品貿易、餐飲管理(lǐ)、物業管理(lǐ)等多元化綜合性業務。多年來(lái)，兩江假日公司緻力于高(gāo)端商務、高(gāo)端休閑度假酒店(diàn)的投資與運營，管理(lǐ)加盟40餘家酒店(diàn)，打造了(le)“兩江假日”、“重賓”等品牌體系，以專業化的管理(lǐ)和(hé)高(gāo)質量的服務，赢得了(le)廣大(dà)賓客與合作(zuò)夥伴的認可和(hé)信賴。重慶兩江生态漁業發展有限公司系重慶水(shuǐ)利投資集團全資子公司，旗下(xià)打造的“渝湖”牌水(shuǐ)庫魚，帶動全市200餘座大(dà)中型水(shuǐ)庫、40餘萬畝水(shuǐ)面養魚，獲得了(le)全國第一個淡水(shuǐ)魚綠色認證、有機認證、無抗認證“三标合一”産品證書，打造了(le)重慶首個“區(qū)域領軍、行業知(zhī)名、中國馳名”的觀光漁業文(wén)化産業集群。雙方計(jì)劃圍繞三大(dà)方向進行合作(zuò)探索：一是打通整合供應鏈資源，探索生态“兩江魚”引入酒店(diàn)“兩江裏”的産業平台合作(zuò)模式；二是結合“渝湖”生态魚和(hé)酒店(diàn)品質餐飲，探索打造特色品牌餐飲合作(zuò)模式；三是立足原材料的加工(gōng)，探索特色“預制菜”的研發制作(zuò)。本次洽談爲兩江假日公司與兩江生态漁業公司的正式合作(zuò)奠定了(le)堅實基礎，也(yě)爲兩江假日酒店(diàn)産業的進一步發展提供了(le)更加廣闊的合作(zuò)空(kōng)間。未來(lái)，兩江假日公司将繼續大(dà)力推進戰略合作(zuò)，利用(yòng)在專業化管理(lǐ)服務、高(gāo)質量人才支撐、體系化平台建設及大(dà)數據渠道(dào)資源等方面的經驗優勢，打造酒店(diàn)行業賦能(néng)标杆，爲廣大(dà)賓客與合作(zuò)夥伴提供更具價值的産品，共同創造高(gāo)品質美(měi)好(hǎo)生活體驗！

2022-10-31

  重慶瓦崗瓦舍酒店企業管理有限公司榮獲第二十二屆金(jīn)馬獎卓越影響力酒店(diàn)管理(lǐ)公司  2022年7月6日，第二十二屆中國金(jīn)馬獎盛典在深圳隆重舉行，重慶瓦崗瓦舍酒店企業管理有限公司榮獲2021-2022年度卓越影響力酒店(diàn)管理(lǐ)公司。  中國金(jīn)馬獎是全球住宿、餐飲、旅遊及産業地産至高(gāo)榮譽之一，經過二十多年的塑造和(hé)傳播，擁有廣泛知(zhī)名度和(hé)美(měi)譽度，堪稱大(dà)文(wén)旅産業的“奧斯卡”，獲獎企業被業界公認爲行業的豐碑。本屆中國金(jīn)馬獎由中國網、中國飯店(diàn)雜(zá)志社、中國文(wén)旅首席新媒體《悅旅》組織并發布，從(cóng)入圍2021-2022年度住宿、餐飲及旅遊業百佳中遴選産生。兩江假日公司曆經層層評選斬獲“卓越影響力酒店(diàn)管理(lǐ)公司獎”，充分表明(míng)市場、行業及消費者對(duì)兩江假日公司在酒店(diàn)管理(lǐ)及品牌價值方面的肯定。  重慶瓦崗瓦舍酒店企業管理有限公司是重慶旅遊集團全資子公司，擁有行業領先的管理(lǐ)規模和(hé)品牌經驗護航，公司堅持深耕打造“兩江假日、重賓”等系列品牌。此次獲獎，彰顯了(le)公司近年來(lái)酒店(diàn)業态的長足發展和(hé)酒店(diàn)品牌影響力的實力攀升。未來(lái)，兩江假日公司将繼續揚帆遠航，始終秉承“讓體驗更美(měi)好(hǎo)”的企業使命，打造酒店(diàn)行業内平台化賦能(néng)标杆，注重新時(shí)代的經營理(lǐ)念，全力推動酒店(diàn)管理(lǐ)轉型升級，順應時(shí)代發展趨勢。

2022-07-13

　　▲行業資訊　　◎ 5月24日，萬豪國際集團與螞蟻集團達成合作(zuò)，繼續打通雙方會(huì)員體系，以萬豪旅享家與支付寶爲平台，共同打造“萬豪旅享家X支付寶會(huì)員合作(zuò)”。　　◎ 5月26日，重慶開(kāi)示酒店(diàn)管理(lǐ)有限公司旗下(xià)解放(fàng)碑皇冠假日酒店(diàn)即将拍(pāi)賣，評估價4.55億，起拍(pāi)價3.19億。　　▲公司動态　　◎ 5月26日，兩江假日公司成功簽約茅台集團仡杉印象假日酒店(diàn) 此次簽約翻開(kāi)了(le)兩江假日公司與茅台集團合作(zuò)的新篇章，雙方将以此爲契機，在産業鏈聯通、禮品聯動及物業管理(lǐ)等方面進行深入合作(zuò)。道(dào)真縣委常委、宣傳部、統戰部部長許峰出席簽約儀式。　　◎ 5月26日，兩江假日公司與貴州茅台酒廠(chǎng)集團、貴州營林(lín)舌尖科技公司座談交流 茅台酒廠(chǎng)集團副總經理(lǐ)高(gāo)山受邀出席并參與洽談。他(tā)表示，仡杉印象假日酒店(diàn)項目是茅台集團幫扶道(dào)真縣大(dà)矸鎮文(wén)家壩村實現(xiàn)脫貧攻堅的重要載體，茅台集團将積極支持配合酒店(diàn)經營管理(lǐ)工(gōng)作(zuò)，也(yě)期待與重慶旅遊集團及兩江假日公司在相關産業發展方面開(kāi)展合作(zuò)。　　　◎ 5月27日，兩江假日公司本部支部召開(kāi)“兩學一做”5月學習教育工(gōng)作(zuò)會(huì)，會(huì)議(yì)統一學習了(le)相關文(wén)件，宣布了(le)《志願者服務活動實施方案》，并号召公司黨員同志踴躍報(bào)名，以集中服務和(hé)分散服務的形式加入到(dào)對(duì)酒店(diàn)一線的支援當中。公司本部全體黨員參會(huì)。　　◎ 雲陽兩江假日酒店(diàn)圓滿接待重慶市司法局5月26日，重慶市司法局關于重慶市行政複議(yì)體制改革推進會(huì)議(yì)在雲陽兩江假日酒店(diàn)召開(kāi)。司法局領導、縣人民政府領導及渝東北各區(qū)縣司法局代表共50餘人參會(huì)。雲陽店(diàn)以高(gāo)标準、高(gāo)品質、零差錯的服務，圓滿地完成會(huì)議(yì)接待。

2022-05-30

　　▲行業資訊　　◎ 5月18日，國内首個以住宿業爲主題的專業博物館——廣州花(huā)園酒店(diàn)博物館正式開(kāi)館，緻力于打造集文(wén)商旅融合、主客共享、跨界對(duì)話(huà)于一體的全國首家住宿業博物館。　　◎ 5月17日，山東省發布首個《預制菜通用(yòng)設計(jì)實施指南》，标準規範了(le)預制菜術語和(hé)定義、基本類型、供應鏈協同設計(jì)、菜品研發設計(jì)、實施指南、餐餘處置等重點方面的内容，具有一定的指導意義。　　▲公司動态　　◎ 5月18日，集團黨委委員、副總經理(lǐ)楊靜一行調研雲陽兩江假日酒店(diàn) 她(tā)指出：一是要打造核心競争力，充分運用(yòng)酒店(diàn)品牌文(wén)化、産品價值、特色亮(liàng)點，以此獲得長期的競争優勢;二是要創新經營發展，直面發展困局，理(lǐ)清發展思路，深挖潛力優勢，努力做到(dào)借勢前行;三是要夯實團隊管理(lǐ)，着力加強人才隊伍建設，培植好(hǎo)人才成長的沃土，爲酒店(diàn)持續健康發展提供有力的人力支撐。　　◎ 兩江假日公司召開(kāi)服務準則、服務禮儀培訓會(huì) 5月17日、20日，公司分别在江北酒店(diàn)、雲陽酒店(diàn)召開(kāi)服務準則和(hé)服務禮儀培訓會(huì)，旨在以行之有效的補救措施和(hé)真誠高(gāo)雅的服務禮儀，鑄造顧客的美(měi)好(hǎo)體驗。

2022-05-29

　　▲行業資訊　　◎ 5月6日，從(cóng)掌管第一家萬豪酒店(diàn)開(kāi)始入行、從(cóng)事(shì)酒店(diàn)行業66年之久的“小(xiǎo)萬豪先生” 比爾·馬裏奧特(J.W. Marriott Jr.)退休，正式卸任萬豪國際集團執行董事(shì)長和(hé)董事(shì)會(huì)主席職務。　　◎ 5月12日，錦江酒店(diàn)(中國區(qū))與與陽光酒店(diàn)管理(lǐ)集團有限公司正式達成戰略合作(zuò)，拟将旗下(xià)優秀産業資源協調引入雙方合作(zuò)的拓展增量項目，攜手構建酒店(diàn)行業共生共榮發展生态圈。　　▲公司動态　　◎ 雲陽兩江假日酒店(diàn)承接市人大(dà)常委會(huì)調研義務教育階段“雙減”工(gōng)作(zuò)彙報(bào)會(huì) 5月13日，市人大(dà)常委領導及各區(qū)縣政府領導共約50人參會(huì)。酒店(diàn)全力以赴，确保會(huì)議(yì)防疫、住宿、用(yòng)餐、安保等服務工(gōng)作(zuò)，最終在會(huì)務組的幫助和(hé)指導下(xià)，接待工(gōng)作(zuò)取得圓滿成功。　　◎ 兩江假日公司召開(kāi)5月月例會(huì) 5月12日，公司召開(kāi)了(le)5月月例會(huì)，在家領導班子參會(huì)，各部門(mén)、各子分公司負責人列席。會(huì)議(yì)對(duì)下(xià)階段工(gōng)作(zuò)進行了(le)統籌部署：各單位要認真領會(huì)集團會(huì)議(yì)精神，進一步抓好(hǎo)落實，一是要對(duì)标行業，二是要适應創新，三是要協調争策，四是要紮實推進重點工(gōng)作(zuò)。

2022-05-28